LOS 10 METODOS MAS
EFECTIVOS PARA ACELERAR
EL PROCESO DE
ADELGAZAMIENTO
MOTIVACION PERSONAL
Hay tres grupos de personas:
los que hacen que las cosas
pasen; los que miran las cosas
que pasan; y los que se
preguntan qué pasó.
Nicholas Murray Butler.
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Antes de iniciar el análisis nutricional de la dieta Atkins, es necesario conocer cuál es el porcentaje
recomendado de nutrientes que debe tener nuestra dieta usual, para luego compararlas con el
porcentaje contenido en la dieta Atkins y de ésta manera determinar su valor nutricional.
Los porcentajes de nutrientes diarios recomendados son:
En el caso de la dieta Atkins, según los alimentos recomendados, la distribución de nutrientes estaría
en alrededor de los siguientes porcentajes:
Al analizar ambas tablas, observamos como la cantidad de carbohidratos ingeridos en la dieta atkins,
se encuentra muy por debajo del nivel recomendado, lo cual produce una ingesta muy baja de éstos
nutrientes, que constituyen la fuente de energía primaria y la forma más rápida de obtener "combustible"
para desarrollar todas nuestras actividades. También es importante recordar que la única fuente de
energía que utiliza nuestro cerebro es la glucosa, por lo que una dieta tan baja en carbohidratos nos
produciría una disminución en la capacidad de concentración y en la agilidad mental y tendencia al
sueño.
En cuanto al nivel de grasas contenido en la dieta atkins, observamos que su porcentaje es más alto
que el recomendado internacionalmente, además de contener principalmente grasas saturadas, las
cuales se ha demostrado que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, la
ingesta de colesterol en la dieta Atkins es más del doble de los límites aceptados y hasta el triple por
su alto contenido en grasas saturadas.
En cuanto a las proteínas, la dieta Atkins ofrece un porcentaje más alto que las indicadas como
ideales en la primera tabla de porcentajes. Si no se tiene ninguna enfermedad de base como una
insuficiencia hepática entre otras, una ingesta alta de proteínas favorece el tono y volumen muscular
siempre y cuando la masa muscular se someta a una rutina de ejercicios con peso creciente (ejercicios
con pesas o de musculación), por lo que una dieta hiperproteica puede favorecer una figura más
armoniosa durante la pérdida de peso, pero tampoco es recomendable ingerir una dieta hiperproteíca
por tiempo prolongado.
Otro de los elementos importantes que debe contener una dieta sana, es un alto contenido de fibra, la
cual se encuentra en las frutas y cereales. La dieta Atkins contiene una cantidad baja de éstos alimentos,
lo cual disminuye la cantidad de fibra ingerida de 25-35 grs (cantidades ideales) a 3-15 gramos
(cantidades contenidas en una dieta Atkins).
En conclusión, la dieta Atkins no cumple los requerimientos nutricionales diarios recomendados y por
lo tanto no es una dieta sana si se realiza por tiempo prolongado.
A pesar de lo anterior, le presentamos un ejemplo de dieta para que usted tenga una idea más amplia sobre lo que acabamos de describir. Sólo siga el siguiente enlace: dieta atkins , a la vez, le presentamos otro modelo que cumple los principios de la dieta atkins, pero que intenta mantener una distribución de nutrientes más equilibrada: sugerencia de una dieta atkins También puede utilizar nuestra lista de alimentos permitidos y prohibidos, para que pueda realizar
algunos cambios en su menú: alimentos de la dieta atkins
Revise además los consejos médicos sobre la dieta atkins, para que tenga presente algunas recomendaciones importantes.
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