LOS 10 METODOS MAS
EFECTIVOS PARA ACELERAR
EL PROCESO DE
ADELGAZAMIENTO
MOTIVACION PERSONAL
La disciplina es el mejor amigo
del hombre, porque ella le lleva
a realizar los anhelos mas
profundos de su corazón.Madre Teresa de Calcuta.
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En primer lugar, realizaremos un análisis nutricional de una dieta macrobiotica y posteriormente describiremos un modelo de dieta y recetas de comida macrobiotica. El sistema macrobiotico está constituido por 10 dietas distribuidas en fases, las cuales van desde una puntuación -3 hasta +7, con el objetivo de realizar una transición hasta la dieta vegetariana pura. Las dietas comprendidas entre -3 a +2 van disminuyendo poco a poco la cantidad de comida de origen animal, de tal forma que las dietas comprendidas entre +3 hasta +7 están constituidas por alimentos de origen vegetal con incrementos progresivos de cereales. En términos generales, la comida de una dieta macrobiotica en sus fases iniciales, se puede dividir según la siguiente distribución: Cereales: 50-60% Legumbres y frutas: 25-30% Sopas: 5-10% Algas: 5% Las primeras fases de una dieta macrobiotica, contiene cierto equilibrio en cuanto a la cantidad de nutrientes y puede considerarse una alimentación sana, ya que evita la ingesta de carnes rojas, embutidos, comida procesada, etc. El problema (desde el punto de vista nutricional) comienza cuando vamos avanzando y acercándonos a la última fase: +7, que es cuando se va transformando en una dieta no equilibrada y se pueden presentar deficiencias de hierro, proteínas y de vitaminas como la A, C y B12. La fase +7 contiene única y exclusivamente granos de cereales, los cuales no producen por sí solos, el aporte de nutrientes y minerales necesarios. Por otro lado, tampoco contempla una necesidad calórica específica para la edad, peso y nivel de actividad de cada persona, por lo que es fácil que exista una deficiciencia de energía para desarrollar todas nuestras actividades. A continuación le presentamos un modelo de dieta macrobiotica, que incluye algunos productos de
origen animal para evitar un desequilibrio nutricional. Esta dieta la puede obtener en el siguiente
enlace: comida macrobiotica equilibrada .
También puede obtener una serie de recetas macrobioticas, en donde le explicamos como preparar
algunos de los platillos utilizados en la dieta. Solo siga éste enlace: recetas de comida macrobiotica .
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